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4worldlovers: Somos la Primera Boutique en el Uruguay de Alfajores elaborados en nuestro país. El Alfajor, es sin dudas el bocado preferido no sólo por los uruguayos, sino por los extranjeros que visitan nuestras tierras.

La más amplia oferta de Alfajores de premium, rellenos de dulce de leche, de mousse de chocolate, cacao, cremas de frutas, complementados con los mejores desarrollos de productos especiales sin TACC, veganos o vegetarianos. Contamos además, con el Rincón del Dulce de Leche, que reúne los mejores productos que se elaboran en nuestro país. Productos 100% uruguayos, elaborados con manos uruguayas y materias primas de la mejor calidad.

Los alfajores son sin dudas la golosina nacional por excelencia. Al igual que el tango, Uruguay y Argentina comparten la pasión por este dulce bocado.

El alfajor es nombre común a diversas formas de dulces que se elaboran en España y casi todos los países de Sudamérica. Tienen su origen en una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus, que durante ocho siglos se fusionó en la península ibérica en el periodo musulmán, y que posteriormente fue difundido en América durante el periodo colonial. Su nombre proviene del hispano-árabe al-hasú que significa “el relleno”.

Como golosina de producción masiva, su nacimiento se remonta en el Uruguay a la década del 60. Es tal la variedad, que a lo largo de nuestro país, se pueden encontrar hasta 34 tipos diferentes de este producto. Se compone de dos o más galletas, unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, un glaseado o azúcar impalpable. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas y mousse de chocolate.

Las marcas más importantes, están representadas en Alfajores del Uruguay, única boutique dedicada en nuestro país a este ícono rioplatense.

El chocolate es un alimento estimulante que nos aporta la energía y nutrientes esenciales. Es además, el complemento perfecto para terminaciones y rellenos de los deliciosos alfajores que ofrecemos.

Es una de las materia primas fundamentales en la elaboración de los alfajores y el dulce de leche, la cual aporta grandes beneficios para la salud.

El dulce de leche, también conocido en otros países como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta, es un dulce tradicional de Hispanoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Sin dudas es el dulce de mayor consumo en nuestro país y pieza fundamental de infinitas preparaciones, siendo la materia prima estrella en la elaboración de los inigualables alfajores que ofrecemos.

Su popularidad se debe básicamente a su efecto vigorizante, tonificante y estimulante, consecuencia de la presencia de la cafeína. Nuestro café, es la bebida perfecta para acompañar los deliciosos alfajores que comercializamos.

Deleite de grandes y chicos, los alfajores son el bocado dulce preferido por todos los uruguayos y los elegidos por turistas que visitan nuestras tierras.

El alfajor, es sin dudas el bocado dulce más representativo de Uruguay. Verdadero embajador de la dulzura, elaborado a través de materias primas nobles, asociadas con calidad y placer.

La cuidadosa selección de productos utilizados por las empresas a las cuales hemos seleccionado, le asegura a nuestros clientes, un respaldo de calidad y una enorme sensación de placer.

De acuerdo a la normativa vigente, el monto mínimo para devolución de impuestos en la compra de prodcutos envasados es de $600 por voucher y se realiza mediante Global Blue Internacional. No acumulable con cuentas de servicios de cafetería.

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Nuestra boutique se encuentra frente al Mercado del Puerto, uno de los principales atractivos turísticos de Montevideo.

Podrá encontrarnos en Perez Castellanos 1600 esquina Rambla 25 de Agosto de Lunes a Viernes de 9 a 19hs y Sábados y Domingos de 10 a 18hs.

4worldlovers: Este fin de semana preparamos tremendo asado y quedó tan impresionante como aparece en las fotos.

1. La carne siempre tiene que estar a temperatura ambiente antes de llevar a la parrilla

4. Arriba colocale una mezcla de: media cebolla, dos dientes de ajo, perejil, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva

5. Cuando arriba ves que empieza a salir el jugo, da vuelta la carne y seguí a temperatura media

7. Corré la carne de la parrilla y esperá por lo menos 10 minutos antes de cortar (si podés aguantarte…)

La picaña es de los cortes que más me gustan y si además le sumás queso provolone, es como colocar una escalera al cielo…

Para preparar la picaña, te sugiero que le dejes la grasa que la recubre y le hagas unos cortes cruzados con un cuchillo. Le colocás sal gruesa de ambos lados y dejás a temperatura ambiente por 10 minutos.

Antes de ir al parrillero, vas a calentar bien la parrilla con bastante brasa. Cuando está bien caliente, apoyás la picaña del lado de la grasa y dejás que se dore, agregando de a poco brasa buscando una temperatura moderada. Esto te va a llevar unos 40 minutos.

Luego, das vuelta y seguís cocinando por aproximadamente 20 minutos, también a temperatura media. La picaña debe quedar sellada por fuera y bien jugosa por dentro.

Pasados esos 20 minutos, retirás del fuego y cubrís con papel aluminio. Mientras vas a calentar una plancha y le agregás el queso provolone. Vas a dejar que funda revolviendo cada 2 o 3 minutos, para que no forme piso. Cuando ya está fundido, simplemente lo colocás arriba de la picaña.